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El Festival de la Butifarra 2025 fortalece la calidad y la tradición gastronómica de Soledad
En el marco del XX Festival de la Butifarra 2025, que se celebrará los días 15 y 16 de noviembre, se desarrollará el Butifest y la feria cultural, como parte de la ruta de preservación de este legado patrimonial del municipio.
Estas acciones del XX Festival de la Butifarra y el Butifest se enmarcan en la gestión liderada por la alcaldesa Alcira Sandoval y la secretaria de Cultura, Josefina Barrios, quienes han impulsado el fortalecimiento del sector gastronómico tradicional como motor de desarrollo cultural, turístico y económico para Soledad.
Vale señalar que, previo al desarrollo de esta fiesta gastronómica, los productores han contado con el acompañamiento de la Oficina de Competitividad, la Secretaría de Salud y el SENA, en procesos de capacitación para la garantía de calidad del producto, técnicas de mercadeo y atención al cliente, en busca de fortalecer al sector que es el portador de la cultura gastronómica de Soledad.
El festival también se llevará a cabo en Centro Comercial Nuestro Atlántico, el 15 de noviembre, y en Mi Plaza Los Robles, el 16 de noviembre, ambos en horario de 4:00 p. m. a 10:00 p. m., con el fin de potencializar nuestro patrimonio gastronómico y acercar esta celebración a diferentes sectores del municipio.
En el sector de la Plaza Central, el festival contará con stands de artesanas locales y la participación de 30 productores de butifarra, de los cuales 29 presentarán un plato innovador. Durante esta jornada se rendirá un homenaje a Hugo de la Hoz, reconocido butifarrero con muchos años de trayectoria y tradición en el municipio de Soledad.
Asimismo, dentro de la programación del XX Festival de la Butifarra se llevarán a cabo el Festival de la Décima y el Festival de la Tradición Soledeña, el 15 de noviembre en el Centro Comercial Nuestro Atlántico y el 16 de noviembre en la Plaza Mayor de Soledad, en el horario mencionado anteriormente.
La Alcaldía de Soledad invita a todos los ciudadanos y visitantes a disfrutar de esta gran celebración en torno a nuestras “bolitas de amor”, como cariñosamente las llama la alcaldesa Alcira Sandoval, símbolo de identidad, sabor y orgullo soledeño.
