La Secretaría de Educación de Soledad adelantó jornada de inspección a la bodega del operador del PAE

La administración municipal garantiza el servicio de alimentación escolar desde el primer día de clases a los más de 40 mil estudiantes beneficiarios del programa.

Con el objetivo de garantizar el cumplimiento de todos los procesos en la prestación del servicio de alimentación escolar, desde el primer día de clases que será este lunes 26 de enero, el quipo PAE en cabeza de los componentes de Calidad e inocuidad y Nutrición del Programa de Alimentación Escolar en Soledad realizaron una jornada de inspección a las bodegas de almacenamiento de la Unión Temporal SERVIFOOD operador del programa, que actualmente beneficia a 40.692 estudiantes del municipio.

Durante el recorrido, se verificaron las áreas de almacenamiento, refrigeración y congelación, así como los procesos de recepción de materia prima y el área administrativa, con el fin de constatar que se cumplan las condiciones técnicas y sanitarias exigidas por la normatividad vigente. También se revisó la indumentaria del personal encargado de la manipulación de los alimentos, garantizando prácticas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria.

La secretaria de Educación de Soledad, Carolina Correa, destacó la importancia de estos controles permanentes y aseguró que “desde la administración municipal trabajamos de manera constante para que nuestros niños, niñas y jóvenes reciban alimentos de calidad, preparados y almacenados bajo estrictos estándares, porque la alimentación escolar es un pilar fundamental para el bienestar y el aprendizaje de nuestros estudiantes”.

Por su parte, la coordinadora del PAE en Soledad, Luz Elena Pardo Botero, explicó que la inspección incluyó la revisión de las condiciones sanitarias de las unidades de transporte encargadas de llevar los alimentos a las instituciones educativas, y afirmó que “estas visitas nos permiten hacer seguimiento riguroso a cada etapa del proceso, asegurando que el servicio llegue de forma oportuna, segura y con la calidad nutricional que merecen los estudiantes beneficiados en el municipio”.